夏季丨青梅当道,一口爽夏季,你决定不来一杯?

青梅当道,夏天最合适制作青梅酒了,特别是放入冰箱冰镇一下,此乃人生一大享受。青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝,一口青梅酒,整个味道特清爽,让这浓浓的果味迎接这个夏天吧!准备新鲜青梅500克,千龄山无添加黄冰糖300克,42度无添加泡果酒专用酒2瓶(1000毫升),无铅玻璃酒罐1个。

先将新鲜青梅洗净去蒂,用自来水连续冲洗几分钟,把青梅表面农药及污染物除去,用吸水纸巾将青梅擦干水分。

然后把青梅放入无添加泡酒专用酒中,一层青梅,一层冰糖,依次放入就好了。将瓶子密封后,放置阴凉处保存,一月后即可享用。提神抗衰老:青梅果酒味道酸甜,当夏日感到疲惫,这时候来一杯冰冻梅子酒,解闷散热,让人心旷神怡;青梅果酒酸甜,还能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,可促进新陈代谢,延缓衰老;可谓是女人的美容院。

促进消化:有句老话:“北山楂,南青梅”虽然地域不同,但功效相同,食用后都有帮助人体消化的功能。夏天天气炎热不想吃饭,喝一口青梅酒顿时胃口大开。肝脏解毒功能:百病从肝治;人体内的有害物质是通过肝脏来解毒的;而青梅果酒中含有活性物质,能提高你的肝脏解毒功能,增强人体解毒能力。

挑选青梅的时候要挑选如无磕碰、无损坏,色泽鲜艳的青梅。青梅泡酒后几天表面会开始变皱,不要慌,这是正常现象。

青梅酒味道比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏。

对于老年人或本身牙齿不是很好的人群建议少量饮用。

青梅酒可加热喝吗?青梅酒中含有淡淡的果香,做成热酒饮用,口感、味道也是不错,比例按5:4倒入杯中,注意不要使用开水,那样会破坏梅酒的风味,70℃是最理想的水温。

青梅酒可以冰着喝吗?夏天更多人喜欢冰着喝,比如直接放入冰箱,或者可以先在杯中放入冰块,再倒入青梅酒,饮用起来酸酸甜甜,冰爽舒适另有一番风味。

四月春去;五月夏来,这时候酿一瓶青梅酒。待盛夏来临之时,邀三五好友,共聚一桌,饭后开起一瓶青梅酒,一起感受着夏日的酸爽。。

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